- 怀石料理，最早是从日本京都的寺庙中传出来，有一批修行中的僧人，在戒规下清心少食，吃得十分简单清淡，但却有些饥饿难耐，于是想到将温暖的石头抱在怀中，以抵挡些许饥饿感，因此有了“怀石”的名称。演变到后来，怀石料理将最初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来，发展出一套精致讲究的用餐规矩，从器皿到摆盘都充满禅意的气氛！
- 怀石料理的起源怀石料理是指品茶时，在端出茶之前所准备的简单饭食，这是在安土桃山时代……[详细]
- 怀石料理的礼仪怀石料理对于主人(款待的人)和客人(接受款待的人)的礼仪都有着严格的要求……[详细]
- 怀石料理的上菜顺序怀石料理一般包括：七点前菜、碗盛、生鱼片、扬物、煮物、烧物及食事(饭或汤)……[详细]
- 茶道与怀石料理怀石料理与茶道文化有着密切的关系,有客人来访时，主人会把珍藏的茶具拿出来泡茶，但因为空腹……[详细]
- 在滩万吃最正宗的怀石料理早在1830年，滩万已在日本推出传统美味佳肴——怀石料理，以款待品味高端的食客……[详细]
制作团队主编：李晓宁
策划：温金丽
设计：何雪英
制作：黄喜秀
实习生：郑圣华
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制作：黄喜秀
实习生：郑圣华