如果要了解澳洲当地人是如何享受生活,最好的方法就是到邦迪海滩。作为世界最著名的海滩度假胜地之一,这里拥有标志性的翻卷波浪。如果你想下海,那么冲浪是最适合不过了。尽管这里只是个沙滩滨海小镇,却是澳洲最具利历史的冲浪运动中心。或者你也可以像本地居民一样在这里遛狗,野餐,吃炸鱼竖条,从坎贝尔广场(Campbell Parade)及附近街区可俯瞰海滩的热闹咖啡馆和酒吧中任选一家,坐下来大快朵颐。
闻名遐迩的悉尼歌剧院坐落在悉尼港边缘。这些“贝壳”依次排列,看起来既像濒临睡眠的巨大白色壳片群,又像是帆船飘扬在蔚蓝色的海面上。这一杰出的建筑由丹麦建筑师约恩·乌松设计,共耗时14年,斥资1200万澳大利亚元完成建造。在建造过程中,因为改组后的澳大利亚新政府与约恩·乌松失和,使得这位建筑师于1966年离开澳大利亚,从此再未踏上澳大利亚土地,约恩·乌松直至去世都没能够亲眼看过他的杰作。
皇家植物园紧邻悉尼歌剧院和中心商务区,是远观悉尼港、悉尼歌剧院和悉尼海港大桥的绝佳地方。除此之外,园区内一共有7000多种热带和亚热带植物,野生动物包括色彩缤纷的鸟类、果蝠和水龙,风景怡人的植物园是一片宁静的乐土,非常适合休闲散步。
墨尔本被称为艺术之都,到了这里一定要去涂鸦街Hosier Lane看看,欣赏街头画家的另类艺术创作。这条别具一格的小巷子就在墨尔本市区联邦广场的对面,看似普通的小巷走进去后别有洞天,这里有逼真的涂鸦作品,色彩斑斓,十分严厉,对视觉有极强的冲击力。这些街头艺术家还会常常更新画面,如果你不喜欢那天看到的东西,可以尝试别的日子去。这让这条街变得非常有趣!
这座砂岩建筑是墨尔本最早的英式哥特教堂,也是市区内最著名的建筑。位于墨尔本市中心Swanston街与Flinders街的交叉口,已有100多年历史。大教堂由青石砌成,墙壁上有着精细的纹路。步入教堂,整个长方形的空间都覆盖了悠黄的灯光,陈列了很多宗教主题的艺术品,内饰肃穆,把教堂装点得更加庄严高雅。
这栋地标性建筑本身就是一个艺术品,里面非常大,展馆内陈列着来自欧洲、亚洲、大洋洲和美洲的各种艺术品。博物馆分成常设展览与专题展览,只有专题展览是需要收费的。这里的展品富有吸引力,就算你不是一个艺术爱好者,也能欣赏到自己感兴趣的东西。
全世界的购物中心很多,但历史悠久,建筑如此漂亮的商场却屈指可数。这座建筑建成于1898年,最初是作为市政市场使用,为罗马风格结构。维多利亚大厦(QVB)拥有超过180间悉尼最高档的时尚精品店,珠宝店和家居用品店,还有一系列充满魅力的咖啡馆和餐厅。是购物和欣赏古典风格建筑的好地方,来这里拍照血拼两不误,绝对不会后悔。
位于墨尔本市中心,是一条只允许行人和有轨电车通过的繁华街道,这里除了有David Jones和Myer两个主要的大型购物中心外,还有ZARA和H&M的旗舰店,街道两旁会有精彩的街头艺人表演。如果你逛累了,一定要找一家咖啡馆坐下来,因为墨尔本具有“咖啡之都”的美名。一边品尝香浓咖啡,一边地欣赏街头表演也是不错的哟!
皮特街购物中心是悉尼最知名、楼面租金最贵的高档购物区,还与巴黎香榭丽舍大道、纽约第五大道、伦敦牛津街和香港铜锣湾共称为全球五大顶尖名牌“潮圣地”。这里云集了世界各地的顶尖奢侈名牌,如Chanel, Christian Dior, Gucci, Louis Vuitton, Armani等,新款上市的速度也几乎与品牌原创地同步。
澳洲被称为厨师眼中的天堂,这次我们来到著名的悉尼鱼市场,是南半球最大的海鲜市场。每天多达100种海鲜上市,也是悉尼市区最适合吃海鲜的地方,观光客必来的景点之一。在这里不仅可以买到最新鲜的海鲜食材,许多店铺还会提供即买即煮的服务。澳洲接近零污染的海洋环境是美味卫生的基础,可以放心地品尝各种刺身。在海鲜市场附近,还有一家顶级澳洲和牛料理餐厅,绝对不能错过。
生蚝极致的吃法当属生吃,但污染问题总让人在享用鲜美的同时在心底捏一把汗。纯净的海域环境让澳州人可以非常自豪地向你保证他们的高新鲜度。
澳洲的生蚝非常鲜甜,蚝壳内藏着带有清新海洋风的蚝肉,和一小口冰凉清澈的海水,肉质丰满,再加上柠檬汁的味道,口感细腻,让人回味无穷。
这次我们尝试的龙虾烹饪手法应该是最古老最悠久的,也就是——刺身。
生吃的每一口龙虾肉都会在舌间清新地舒展,而后略有弹牙,质感分明。这种吃法的关键之处在于龙虾的甜、酱油的厚以及芥末的辣之间的平衡。
如果不喜欢生吃,也可以让厨师帮忙做成龙虾伊面,口感同样鲜美。
考验一道海鲜是否新鲜最常用的方法就是白灼。新鲜的老虎虾肉质饱满有弹性,虾壳有光泽,虾头与虾身连接牢固,口感鲜香微甘。
再加上一点芥末和酱油,带出老虎虾的海洋清新风味。现在想想,虾肉的清甜的滋味还在嘴边环绕啊!
世界上有和牛的国家原本就不多,而澳洲的和牛汲取澳洲大自然水土精华,肉质醇香芳甜。和普通牛肉比,和牛更有牛肉味,口感嫩滑,这是因为雪花牛肉结构肥瘦相间,入口即化。还有就是和牛拥有充足的汁水,简单的煎烤之后,在肉均匀分布的大理石油脂开始融化,所以咬下去,就会在嘴里溢出芳香浓厚的汁水。
店铺地址:Wagyu Bar, Sydney Fish Market在飞机落地的那一刻,我就感受到了为什么这么多人会想移民来澳洲。
这里真的太舒服了!先不说到处都是美不胜收的自然风景,光是政府规定每周只需要工作38小时,让人听到都觉得兴奋!在这里没有人加班!所以悉尼政府会补贴电费给市区中心的商业大楼全部在夜晚开灯,好让游客拍出繁华的夜景。
这次来澳洲刚好碰上了悉尼灯光秀(Sydney vivid light),在达令海港闲逛的时候,会有澳洲人上前主动跟我high five;走回酒店的时候遇到Sydney party bus,车上的人在对外欢叫,路人也给予热情的回应。此情此景,最是动人。
白天努力工作,晚上尽兴欢腾。我想这就是最理想的慢生活吧!