圣诞节美食特辑_乐生活_太平洋女性网健康频道

Pclady12月独家推荐　寒冬中，最温暖的就是圣诞节，

　铃铛、小天使、糖果、礼物，满街的颂歌，

　更有满桌的美食。

　圣诞、是温馨、欢乐、浪漫、奢华的

　选一家最爱的餐厅，

　或团聚家人，或三五好友，

　享受圣诞夜的浪漫温暖的美食之旅吧！

浪漫圣诞适合两个人的法式大餐

	法式焗蜗牛这是一道奢侈的菜。一只法式焗蜗牛，从食材到出炉，需要足足一天时间精心烹饪。食用时慢慢地品，一口一个香。	法国顶级鹅肝在传统的圣诞节，顶级鹅肝、烟熏三文鱼、圣诞蛋糕等美食是必不可少的。同时，开上一支上等香槟，才算是完满的一顿法国圣诞大餐。法国人的圣诞餐桌上一定少不了鹅肝FoieGras。鹅肝的吃法通常是香煎，有些人喜欢将鹅肝切片，做成前菜冷盘，有些人则喜欢伴以调味酱或面包同吃，令圣诞大餐更添高贵质感。
浪漫艺术品味法国，是浪漫与品位的化身。让想起香榭丽舍大道上的衣香鬓影，塞纳河畔的幽暗灯光，新桥上的浪漫爱情……
	圣诞树干蛋糕长廊上，亚洲风味十足的喜马拉雅传统大鼓、壁上的挂饰，配合柔和的灯光，使长廊显得更华丽。
	法国牡蛎圣诞是食牡蛎的最好季节，生吃牡蛎最能享受到它的鲜味与爽嫩，滴上几滴柠檬汁，海洋与柠檬的味道碰撞，惊艳味蕾。

甜蜜圣诞为他DIY美味火鸡

五星级大厨教你DIY圣诞火鸡传统的圣诞火鸡做法：先用盐与胡椒均匀涂抹火鸡全身后，将切丝儿的红萝卜，洋葱，西芹、百里香、迷迭香等塞入火鸡肚子中，让火鸡的香味更足。关键的一步是为火鸡做全身按摩，让鸡肉口感更佳，最后锡纸包裹热烤三个小时。

口感嫩滑的肉，必须配上特制的火鸡酱料才能更加美味！酱料是使用上等红酒与金巴利汁熬制调配而成的，沾着吃感觉更香。

圣诞火鸡的由来

圣诞吃火鸡的习俗始于1620年。这种风俗盛于美国……[详细]

奢华圣诞异国美食意大利篇

从海鲜头盘开始的美食之旅不是只有亚洲才嗜辣，晶莹酒杯里红白相称的辣味小点足以让人胃口大开，鲜虾与番茄的辣味搭配有种奇特的醒神效果。紧接着的是西班牙风情的加泰罗尼亚沙拉，那是一个盛产海鲜及帅哥的城市，沙拉里龙虾与金枪鱼生切的搭配很符合当地的风味。需要特别介绍的是龙虾部分，不止肉质弹牙还鲜味浓厚，令我感觉以前吃过的芝士焗龙虾实在是太浪费龙虾的鲜味了 ……[详细]

鱼我所欲也，火鸡亦我所欲　圣诞大餐的火鸡不是只有整只烤鸡上盘这一个方式的，杏脯火鸡你试过吗?带皮的鲜嫩火鸡肉烤的恰到好处，灯光下呈胶质的半透明光泽让食客垂涎;中间包裹着酸甜的杏脯，让原本厚重的肉味也变得清新了。不爱火鸡的人一样也不会被忽略，另有重量级的海鲜主菜可以选择。不同于市面普遍见到的挪威产地，专门从冰岛空运来的三文鱼烤制后厚超4cm，配以芦笋、文蛤汁…… [详细]

温馨圣诞自助大餐吃遍国际美食

圣诞饕餮一餐吃遍世界美食一个对美食有着无限渴望的食客，她的终极愿望是能够吃遍大江南北，饱尝世界各地美食。但是要一一吃完，需要耗费多少力气啊?只要胃口足够大，一夜之间吃遍全世界美食不是梦想。[详细]

一品难忘火鸡+海鲜+刺身饱尝了火鸡肉的浓郁肥美，品种丰富的海鲜刺身拼盘也绝对不能错过的。圣诞诞夜特有的阿拉斯加长脚蟹、象拔蚌刺身、挪威三文鱼，绝材新鲜，绝对能给你带来一场丰富的味觉盛宴。 [详细]

欢乐圣诞传统西式牛排盛宴

传统西餐的上菜礼仪西餐在精细的菜单安排与上菜的程序上就已体现它高端的品质与享受。一般有六、七道上菜程序。　

头盘是西餐的第一道菜，一般是为了引起对主菜的食欲而制作的小吃，常见有鹅肝、鱼子酱等菜品；接着是味道浓重的西餐汤品;第三道菜是作为西餐的“主旋律”的主菜，一道用心制作的肉扒可谓重中之重，标志着餐厅的档次与水平……[详细]

欢快圣诞氛围 Christmas

选一家有情调、圣诞氛围浓厚的传统西餐厅，在浪漫 ……[详细]

一客完美牛排的精心烹制从严格选料开始。只有顶级的进口牛身上，最精华的第六至第八对肋骨的肋肉，才能在250℃的烤箱烘烤一个半小时后，还能保持100% 鲜嫩度。这款珍贵的全熟牛排，一头牛只能供应6客。[详细] 严格选肉 　　国际上最顶级的牛肉无外乎来自日本、澳洲、美国和新西兰，大都为谷饲牛肉……[详细] 精心烹调 　　首先在独门秘制的卤汁中冷藏浸泡三天三夜，保证牛肉均匀入味;然后采用在卤汁中浸泡烘烤的独特做法，让肉均匀受热的同时保持柔嫩……[详细]

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制作团队

主编：李晓宁
编辑：许赫赫
设计：陈杰
制作：黄喜秀

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