糖的甜蜜负担

糖会促使肝脏产生“中性脂肪”，进而转化成皮下脂肪。同时，糖会影响体内荷尔蒙，使大脑无法发出吃饱的讯号，肚子饱了都还想继续吃。而且糖会让人上瘾，使大脑不间断发出要摄入糖分的讯号，越吃越爱吃。

吃糖过多给口腔细菌提供良好的繁殖条件，逐渐使牙表面的珐琅质溶化，腐蚀牙齿形成龋齿。尤其是蔗糖，是公认的“龋齿元凶”，糖果、甜食、饮料、糕点中蔗糖含量都很高。喜欢吃甜的人，要勤快漱口，保持牙齿健康。

经常吃甜食，容易产生青春痘、出油、毛孔粗大等问题，皮肤不好看起来就“显老”。因为糖进入血液进行糖化作用，会消耗体内的天然抗氧化物质，让皮肤失去胶原蛋白，造成皱纹与松弛。

大量吃糖后，血糖升高带来了饱腹感，食欲减退，影响消化和吸收，引起多种维生素的缺乏。久而久之会出现厌食、呕吐、消化不良以及烦躁不安等症状。糖尿病的病因之一就是吃糖过多。

任澎老师：资深芳香疗法专家，国际芳香治疗师协会（IFA）校长级讲师，中西医临床博士，《心理月刊》、《家庭医药》、《健康与美容》等多家知名媒体特约健康养生专家。

每天吃多少糖合适？ 世界卫生组织建议，成人和儿童“游离糖”摄入量应减至摄入总能量的10%以内。如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%，会对健康带来更多好处。注意，“游离糖”并不包括新鲜水果和蔬菜中的内源性糖。我们喝的含糖饮料中的糖，制作糕点时加的糖，烹调时加的糖等这都属于游离糖。

为什么我们抵抗不了甜食诱惑？ 糖就像烟草和酒精一样，容易让人上瘾。因为甜味是人类出生后首先接受的味道——母乳有一种甜香，所以喜欢吃糖是人的本能反应。研究表明甜味有助于缓解压力，帮助激活人体内的开心细胞。这是因为糖富含碳水化合物，这种物质可以使神经系统兴奋，令我们感觉快乐。

什么时候该吃糖？ 疲劳时吃糖是效果最好的方法，例如巧克力中含有“可可多酚”，能促使心、脑血管扩张，改善血液循环，增加血流量，为身体提供能量，缓解疲劳。运动前补充少量含糖饮料，有助于运动者提高成绩，运动后及时补糖能消除疲劳。释放压力时，适当吃糖能缓解情绪，激活体内的“开心细胞”。

血糖偏高的人在饮食上需要注意什么？ 主食方面要以玉米粥、赤豆粥、大麦粥、燕麦片、煮玉米笋、黑芝麻糊等为主，适合吃糖分指数比较低的水果，例如山楂、苹果、橙子等，选择一些对降低血糖有好处的蔬菜，例如芹菜、西红柿、洋葱、南瓜等等。避兔任何刺激性饮食摄入，禁止食用高含糖的食物，例如冰淇林、蜂蜜、红薯这些。